Resep Masakan

Masakan ini merupakan masakan favorit saya, minimal 1 minggu sekali saya pasti menyantapnya. Berikut bahan dan cara masak nya..

Bahan-bahan
500 gram Daging sapi, iris kotak
1 buah Lobak, iris
2,5 liter Air
5 siung Bawang putih, haluskan
2 batang Sere, memarkan
3 cm Jahe, memarkan
2 sdt Lada bubuk
secukupnya Minyak goreng,
secukupnya Garam dan gula


Pelengkap : Kacang kedelai putih goreng, bawang goreng, sambal rawit, dan daun seledri, jeruk nipis, kerupuk

Cara Memasak
Didihkan air, rebus daging hingga empuk dan air menyusut menjadi 1,5 liter.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, sere, dan jahe hingga harum.
Tuang ke dalam rebusan air kaldu daging. Rebus kembali hingga mendidih.
Tambahkan lada bubuk dan lobak, masak hingga matang.

Siap disajikan bersama pelengkap.

Selamat Makan...

Bahan-bahan sayur asam jawa

• 1 ikat kecilkacang panjang
• 1 buahlabu siam
• 1 buahjagung manis
• 100 gramdaun mlinjo muda
• segemgam kacang tanah

bumbu-bumbu:

• 4 siungbawang merah
• 6 siungbawang putih
• 3 bijikemiri
• 3 buahcabe keriting
• laos
• daun salam
• secukupnyagula merah
• secukupnyaterasi
• garam
• penyedap royco
• secukupnyagula pasir
• 
  

Langkah

• Rebus air bersama kacang tanah hingga mendidih
• Potong2 sayuran dan cuci bersih semua sayuran.
• Haluskan semua bumbu kecuali salam,laos,asam
• Jika bumbu2 sdh siap masukkan bumbu tsb dlm air yg sdh mendidih bersama laos,salam,asam
• Masukkan sayuran seperti jagung manis,labu siam tunggu hingga lunak
• Setelah itu masukkan sayuran laennya n beri garam,penyedap,gula merah,gulpas
• Tunggu hingga mendidih n sayuran mateng.
• Angkat sajikan.

Apabila di daerah anda kesusahan mencari bakul (penjual) seblak, tentunya anda mampu membuat sendiri bersama resep berikut yang kami tuliskan ini.


Resep Seblak Basah Telor Khas Bandung
Sumber : http://reseponline.info

Bahan-bahan Dalam Cara Membuat Seblak

• kerupuk sagu mentah warna putih 100 gr
• minyak sayur 2 sendok makan
• bakso sapi 6 butir, iris dengan tipis
• telur ayam 1 butir, kocok
• daun bawang 1 batang, iris halus
• garam 1 sendok teh
• kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
• air 50 ml
• bawang merah goreng buat taburan

Bumbu Halus Seblak

• cabai rawit merah 10 buah
• bawang putih 3 siung
• kencur 3 senti meter
• bawang merah 2 butir

Cara Untuk Membuat Seblak Basah

• Rendam lebih-lebih dulu kerupuk mentah bersama air panas biar kenyal sewaktu kurang lebih 10 menit. Tiriskan dulu, kemuadian sisihkan
• Panaskan minyak goreng dan setelah itu tumis bumbu halus hingga tercium bau harumnya.
• Tuangkan bakso sapi dan kerupuk yang telah direndam tadi.
• Tuangkan telur yang telah dikocok pada awal mulanya, aduk hingga berserabut.
• Tambahkan daun bawang, kaldu bubu, dan garam dulu aduk hingga rata
• Terakhir tuangkan air dan masak hingga seluruhnya sampai bahan menjadi matang.
• Sajikan seblak basah bersama ditaburi bawang goreng